Meringues de Stanislas (Les)

2005
Grand-Est
Nancy
Jeunes adultes , Adolescents
00:05:50
DVCAM
Mjc Lorraine Vandoeuvre, Mission locale de Vandoeuvre
Film atelier Passeurs d'images
Zeddame Boukhalfa (Mission locale)
Frisoni Daniel
Nuon Vet, Bouzini Oulfa
Premier semestre 2005.
Documentaire/reportage , Fiction
La recette des meringues de Stanislas par un pâtissier nancéen, Frédéric Derelle.
Un jeune apprenti apprend comment fabriquer les meringues de Stanislas auprès du pâtissier Frédéric Derelle. Des ingrédients à la cuisson, puis jusqu'au magasin où une jeune fille en robe du XVIIIe siècle vient déguster des meringues.
cuisine, pâtisserie, meringue, métier, histoire, apprentissage, recette
Kyrnéa
Originale
France
Alexandre Carel
non